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蛋清 一个
青椒 适量
红椒 适量
淀粉 适量
油 适量 糖 适量 料酒 适量 盐 适量 葱 适量 蒜 适量
姜 适量 胡椒粉 适量
】
准备材料

鸡脯肉洗净,切薄片,竹笋去皮洗净切片,青红椒块

鸡脯肉,加蛋清,干淀粉(和过油肉的做法一样)

竹笋放进热水锅中烫至半熟

锅里放油烧至三成熟,盛出,备用

炒锅放油,葱姜蒜炝锅

放入笋片翻炒一会儿

加入彩椒、鸡片,搁耗油,胡椒粉翻炒入味儿(记得放盐)

撒葱花,少许水淀粉抅薄欠

KO,所有工序over,装盘开吃