快过年了,想起老妈每年年夜饭总是摆弄一大桌子的饭菜,一家人吃的满嘴流油,那个满足啊……今年不回家了,自己在这边过年,可能饭菜要减半,什么大菜全没有,到时简简单单弄几个新鲜现成菜算了。回忆下老家的年夜饭,阵容很强大的呐:
凉菜:五香牛肉、白切肚丝、脆皮鸡、猪耳猪舌
热菜:步步高升(年糕摆盘)、
金镶玉(腰果西芹炒肉)、
年年有余(红烧鳊鱼)、
节节登高(糖醋排骨)
圆圆满满(糯米珍珠丸)
金钱满贯(清蒸香肠片)
鸿运当头(红焖大头虾)
发财就手(红烧猪蹄)
汤:小鸡炖蘑菇、莲藕炖猪骨
甜品:合家团圆羹(米酒芝麻汤圆)
各位亲们今年年夜饭心里都有谱了没?都准备做些什么菜的?说出来给我这个没谱的人参考参考呀