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原料：黑芝麻20克，山药30克，何首乌10克，红糖5克 【功效剖析】黑芝麻性平，味甘。归肝、肾、大肠经。含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A
、维生素E
、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。何首乌味苦甘涩、性微温，归肝、肾经；具有养血滋阴﹑润肠通便﹑祛风﹑解毒的功效；主治主治血虚头昏目眩﹑心悸﹑失眠﹑肝肾阴虚之腰膝酸软﹑须发早白﹑耳鸣等症状。山药味甘，性平。 归脾，肺，肾经；有补脾养胃，生津益肺，降低血糖，延年益寿，补肾涩精的功效。
在糖尿病人的饮食中可适当加入山药。
做法：
1.
黑芝麻拣去杂质，放滤网中，用水冲洗干净，晾干。2.
放电饼铛或者平底锅中炒熟。3. 晾凉后用擀面杖把黑芝麻擀碎。
4.
山药洗净去皮，切块。5.
何首乌放清水中洗净，备用。6.
锅中放入600ml
的水，把切好的山药放进去。
7.
放入何首乌，开中火煮。8.
开锅后，换小火煮10
分钟。9.
把何首乌捞出来，此时药效还没有完全被煮出来，可以再用一次。
10.
擀碎的黑芝麻放进锅内。11.
用勺子搅拌均匀，小火再煮约10
分钟。12.
加入红糖，充分搅拌均匀，即可食用了。
